Robust Rinderhaltung mit Galloway- und Highlandrinder

Unsere Galloway- und Highlandrinder grasen ganzjährig draußen auf den weitläufigen Weiden rund um Arlewatt Hof, nördlich von Husum nur wenige Kilometer vom Nationalpark Wattenmeer entfernt.

Weder Kraftfutter noch Antibiotika oder andere Zusätze finden in unserer Landwirtschaft Anwendung.

Die Zufütterung im Winter erfolgt durch eigenes Heu, welches vor allem von Naturschutzflächen des NABU in dem NSG Westerspäthinge bei Simonsberg geborgen wird. Die Herden weiden größtenteils auf im Sinne des Naturschutzes bewirtschafteten Flächen. Dazu gehören auch die Flächen des NABU im Katinger Watt, und im NSG Oldensworter Vorland im Rahmen des Life-Limosa Projektes. Aufgaben der Rinder ist es die großflächige Weidelandschaft für die Uferschnepfe aber auch für Kiebitze und andere Wiesenvögel frei zu halten, um ihnen in einer heute sehr intensiven Landnutzung günstige Brut- und Nahrungshabitate bereit zu stellen.

Das Fleisch der Freilandrassen ist fettarm, gut marmoriert, geschmacksvoll und wohlbekömmlich. Bei uns gibt es weder Antibiotika noch Spritzmittel oder ähnliches.

Unsere Produkte auf einem Blick. Kurze Transportwege und schonender Umgang mit den Tieren sind nicht nur für die Tiere gut, sondern ergeben auch gutes Fleisch. Langes Abhängen und fachgerechte Zerlegung sorgen für erstklassige Fleischqualität. Unsere Wurstwaren werden in einer kleinen Landschlachterei, ohne Nitritpökelsalz und mit biologischen Gewürzen, hergestellt und anschließend schonend geräuchert. So sind unsere Wurstwaren frei von Glutamaten und ohne Nitritpökelsalz.

Unser Sortiment an Wurstwaren:

• Schinken
• Salami
• Salami-Stick's hauchdünn
• Bratwurst
• Friesenbeisser
• Bauerntopf
• Gulasch im Glas fix und fertig
• Rouladen im Glas fix und fertig